Povolanie: hudobný skladateľ, pedagóg a klavirista

Pôsobenie:

• 1923 – 1927 Učiteľský ústav v Spišskej Kapitule (kompozícia - Fraňo Dostalík)
• 1929 – 1949 korepetítor v rôznych divadlách v Čechách a na Morave
• 1949 návrat na Slovensko
• od 1949 učiteľ hudobnej a výtvarnej výchovy na Gymnáziu v Bardejove a korepetítor Ukrajinského súboru piesní a tancov
• 1952 vstup do slovenskej hudby ako skladateľ (opera Neprebudený)
• od 1954 korepetítor Ukrajinského národného divadla
• od 1957 tajomník pobočky Zväzu slovenských skladateľov v Košiciach

Tvorba (výber):

    Javiskové

• Intráda s Rozárkou

    Opera

• Zuzanka Hraškovie (1973)
• S Rozarkou (1970 – 1973)
• Neprebudený (1952, rev. 1982)
• Zlatulienka (1925 – 1926)

    Balet 

• Radúz a Mahuliena  - balet pre veľký orchester (1955)

    Symfonický orchester

• Prelúdium, intermezzo a tanec (z opery Neprebudený), rev. B. Režucha (1982)
• Bardejovský kolonádny tanec (1977) 
• Améby - predohra pre symfonický orchester (1972)
• Rotory II. (1969)
• Ouvertúra (1963)
• Východoslovenská symfónia rev. 1962 ako Symfónia quasi una fantasia (1959, rev. 1962)
• Magurský tanec (1957)
• Slovenský tanec – Karička 

• Malá suita pre sláčiky (1957) 

    Sólový hlas (hlasy), zbor a orchester

• Panychída. Rekviem (1976)
• Vokálna symfónia (1971)
• Zemplínske variácie (1965)
• Pesničky o Východoslovenskej nížine (1963) 
• Vysťahovalecké piesne (1961)  

    Miešaný zbor

• Bájky Jonáša Záborského (1973)
• Piesne na svadbe (1970)
• Katka na omši (1968)
• Slovenské ľudové balady (1953)

    Mužský zbor

• Nové Slovensko (1963)
• Vysťahovalecká dva mužské zbory (1961)
• Madrigal (1959)
• Bardejovská balada (1954) 

    Ženský zbor

• Stretnutie na Ringstrasse (1963)

    Hudba k filmu

• Kto kráča po ceste (1967) RÉŽIA V. Mináč

Bibliografia:

POTEMROVÁ: Rotory II pre symfonický orchester Jozefa Grešáka. In: Slovenská hudba 1970/8 – 9, s. 266 – 267.

VALANSKÁ, L.: ...o Amébach. Skladateľ Jozef Grešák sa zamýšľa nad svojou tvorbou a hovorí. In: Hudobný život, Obzor. Bratislava 1972/17, s. 5.

NIŽŇANSKÝ, E.: Jozef Grešák. Bratislava 1980.

SKŘEPEK, R.: Večný hľadač. Hovoríme so skladateľom, zaslúžilým umelcom Jozefom Grešákom. In: Hudobný život 1981/16.

REŽUCHA, B.: K otázkam prepisu niektorých diel Jozefa Grešáka. In: Hudobný život 1989.

NIŽŇANSKÝ, E.: Zuzanka Hraškovie – miniopera Jozefa Grešáka. In: Slovenská hudba 1994/1, s. 33–43.

CHALUPKA, Ľ.: Jozef Grešák: Améby predohra pre symfonický orchester. In: Hudobný život 2003/9, s. 27.

GODÁR, V.: Nezobudený "Neprebudený" - Malá úvaha o veľkom skladateľovi.. In: Slovo 2004/9.

URBANČÍKOVÁ, L.: Náš hosť - Jozef Grešák. In: Východoslovenské noviny, Košice 21. 1. 1983.

SKŘEPEK, R.: Bard východného Slovenska. O hudbe so skladateľom, zaslúžilým umelcom Jozefom Grešákom. In: Večer, Košice 5. 3. 1982.

Cyklus jesenných koncertov Bardejovská hudobná jeseň od 4.decembra 1987 dostala pomenovanie po bardejovskom rodákovi -  Hudobná jeseň Jozefa Grešáka. Neskôr prostredníctvom záujmového združenia Hudobná mládež dosiahli pomenovanie ulice na jeho počesť. V r.1989 bola pomenovaná ulica na sídlisku Vinbarg – Grešákova ulica.